বৃদ্ধ বয়সে দৃষ্টিশক্তি কমে যাওয়া থেকে মুক্তি দিতে পারে আঙ্গুর ???

আপনি কি জানেন যে বৃদ্ধ বয়সে দৃষ্টিশক্তি কমে যাওয়া থেকে মুক্তি দিতে পারে আঙ্গুর। যুক্তরাষ্ট্রের কয়েকজন গবেষক এ কথা বলেছেন।
নিউইয়র্কে ফোর্ড হাম বিশ্ববিদ্যালয়ে ­র প্রধান গবেষক সিলভিয়া ফেনিম্যান বলেছেন, নিয়মিত আঙ্গুর খেলে বেশি বয়সে অন্ধত্বের আশঙ্কা কম থাকে। আঙ্গুরে প্রাকৃতিক অ্যান্টি অক্সিডেন্ট বেশি থাকার ফলে এ ফলটি দৃষ্টিশক্তির সাথে সম্পর্কিত কোষগুলোকে সুস্থও কার্যকর রাখে। ফ্রি রেডিক্যাল বায়োলজি অ্যান্ড মেডিসিন জার্নালে প্রকাশিত এক গবেষণা প্রবন্ধে বলা হয়েছে যে আঙ্গুর বা আঙ্গুর দিয়ে তৈরি খাবার চোখের রেটিনার ক্ষয়কে রোধ করে ফলে এ খাবারটি অন্ধত্বকে প্রতিরোধ করতে বেশ উপকারী। আঙ্গুরে থাকা লিউটিন বা ধাতব জাতীয় এক ধরনের রাসায়নিক পদার্থ দৃষ্টিশক্তি ঠিক রাখতে সাহায্য করে বলে জানান ফেনিম্যান। উল্লেখ্য, সবুজ শাকসবজি এবং ডিমের কুসুমে প্রচুর লিউটিন পাওয়া যায়। Courtesy: সুস্থ থাকুন ।